【菜名】：日式紅燒魚頭

【材料】：魚頭1個、蔥3支、薑1塊、味霖1大匙、醬油3大匙、酒2大匙、糖2大匙

【做法】：

1魚頭放入熱水中川燙撈起。

2薑切片後放入鍋中，再放入魚頭、加入米酒、醬油、1碗水、糖調味，蓋上鍋蓋用小火煮10分鐘後掀開鍋蓋；再加入味霖、以及蔥段略煮即完成「日式紅燒魚頭」。


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