阿暉伯烏魚子訂購專線0912545252九妹



創  始  人:李朝暉(現年75歲)
經     歷:本著一份堅持熱愛,從事漁業活動40年。
理     念:希望將台灣本產最好最健康的烏魚子帶給大家。
        阿暉伯七不曲:1.不加人工色素.2.不染色
        3.不加防腐劑.4.不做假(利用別的材料取代)
        5.不塗人工油料.6.不賣進口鳥魚子 
        7.不賣不新鮮貨
最令人佩服的事:拉拔10個孩子成家立業,兒女們心疼年邁的父親
        這40年來堅持為台灣本土烏魚子努力,因此10個
                孩子同心協力希望將阿暉伯的理念傳達出去。


產  地:雲林口湖
地方簡介:雲林口湖,一個資源缺乏最貧瘠的地方,因民國75年韋恩颱風來襲海水倒灌
     許多土地荒廢變成沼澤,人口大量外移,老人家佔大多數,因此那裡的人們
     大多只能靠勞力或養殖維生。
養殖管理:超大飼養池利用鹹水飼養,養殖方式近於大海,阿暉伯非常
     講究烏魚的生長環境及空間大小,所以養殖池佔地約六七甲地,為了能讓魚
     兒有足夠的空間成長,一陣子就需要幫魚兒大搬家一次,且為了讓烏魚子品
     質更好,每次在魚兒搬家後,池子必須經過2~3個月利用太陽自然消毒殺菌
     ,阿暉伯四十年技術與經驗使鳥魚子口感一流。
生產管理:利用大自然的陽光、風和天然鹽為主進行製作;步驟如下:清洗>分裝>
     低溫殺菌>醃製>重壓>日晒乾燥>真空包裝>分級>銷售


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