雲林縣口湖鄉
聽到口湖，一般人總是沒什麼印象，乍聽之下總會與新竹湖口混為一談，其實口湖位於雲林縣南端，也是四個臨海鄉鎮其中之一，來到口湖，除了能感受台灣海峽的遼闊之美，在這裡，放眼所及，全是一畦畦的水塘，隆隆的水車聲中，除了蘊育出全省數量第一的鰻魚，早在民國六、七十年就為台灣贏得鰻魚王國的美稱，口感滑溜營養豐富的口湖鰻，現在不僅仍是日本人心中的第一品牌，鰻魚豐富的膠質、DHA更是小姐太太心中的美容聖品，也是讓小朋友頭好壯壯的最佳補給品；你知道小時候ＱＱ的三色軟糖是怎麼做的嗎？口湖有一種神奇的水中龍鬚菜，不但是軟糖的原料，口湖人還把它變成精緻的桌上料理，來到口湖，一定得嚐嚐龍鬚菜獨特鮮脆爽口的好滋味！
口湖鄉是台灣西南沿海主要的水產加工區之一，不論何時來到口湖，都能看到家家戶戶門前製作扁魚、曬烏魚子的盛況，若要知道素有烏金之稱的烏魚子該怎麼吃，找口湖人就對了，只要嚐過口湖人獨門的烏魚子烘烤法，保證對外酥內軟的香Ｑ滋味念念不忘！對海產一把罩的口湖人，還把原本看似平凡的吳郭魚加工成為日本料理店的頂級生魚片，想知道一尾活跳跳的吳郭魚是如何在一分鐘之內去骨、剝皮到切片完成？超現代的加工過程，保證讓你對口湖水產加工技術刮目相看!!
你看過拳頭大的蛤蜊嗎？在口湖，有個對蛤蜊情有獨鍾的年輕人，花了三年時間培育出像拳頭般大小的馬蹄蛤，一顆蛤仔肉竟然足足有一枚五十元銅板那麼大，大口咬定，鮮美的蛤仔湯汁立即滿溢，如此鮮嫩多汁的人間美味，只有來口湖才享受得到！到廟裡燒香拜拜保平安沒啥稀奇，但找車找到廟裡去可就稀奇了吧？口湖有個聞名全省的找車王爺，愛車丟了找他準沒錯，想知道要如何拜託王爺找回愛車？本集答案就會出現！
口湖有個愛風箏成痴的國小校長，連廢棄的保麗龍到他手中都能飛上天，想知道跟著百米長的大風箏翱翔天際是什麼滋味?聽說口湖還有一項碩果僅存甩採茶技藝，想知道「採茶」為什麼用甩的？甩採茶的作用又是什麼？歡迎9月26日星期五晚上十點【用心看台灣】，跟我們一起「用心看口湖」！
聽到口湖，一般人總是沒什麼印象，乍聽之下總會與新竹湖口混為一談，其實口湖位於雲林縣南端，也是四個臨海鄉鎮其中之一，來到口湖，除了能感受台灣海峽的遼闊之美，在這裡，放眼所及，全是一畦畦的水塘，隆隆的水車聲中，除了蘊育出全省數量第一的鰻魚，早在民國六、七十年就為台灣贏得鰻魚王國的美稱，口感滑溜營養豐富的口湖鰻，現在不僅仍是日本人心中的第一品牌，鰻魚豐富的膠質、DHA更是小姐太太心中的美容聖品，也是讓小朋友頭好壯壯的最佳補給品；你知道小時候ＱＱ的三色軟糖是怎麼做的嗎？口湖有一種神奇的水中龍鬚菜，不但是軟糖的原料，口湖人還把它變成精緻的桌上料理，來到口湖，一定得嚐嚐龍鬚菜獨特鮮脆爽口的好滋味！
口湖鄉是台灣西南沿海主要的水產加工區之一，不論何時來到口湖，都能看到家家戶戶門前製作扁魚、曬烏魚子的盛況，若要知道素有烏金之稱的烏魚子該怎麼吃，找口湖人就對了，只要嚐過口湖人獨門的烏魚子烘烤法，保證對外酥內軟的香Ｑ滋味念念不忘！對海產一把罩的口湖人，還把原本看似平凡的吳郭魚加工成為日本料理店的頂級生魚片，想知道一尾活跳跳的吳郭魚是如何在一分鐘之內去骨、剝皮到切片完成？超現代的加工過程，保證讓你對口湖水產加工技術刮目相看!!
你看過拳頭大的蛤蜊嗎？在口湖，有個對蛤蜊情有獨鍾的年輕人，花了三年時間培育出像拳頭般大小的馬蹄蛤，一顆蛤仔肉竟然足足有一枚五十元銅板那麼大，大口咬定，鮮美的蛤仔湯汁立即滿溢，如此鮮嫩多汁的人間美味，只有來口湖才享受得到！到廟裡燒香拜拜保平安沒啥稀奇，但找車找到廟裡去可就稀奇了吧？口湖有個聞名全省的找車王爺，愛車丟了找他準沒錯，想知道要如何拜託王爺找回愛車？本集答案就會出現！
口湖有個愛風箏成痴的國小校長，連廢棄的保麗龍到他手中都能飛上天，想知道跟著百米長的大風箏翱翔天際是什麼滋味?聽說口湖還有一項碩果僅存甩採茶技藝，想知道「採茶」為什麼用甩的？甩採茶的作用又是什麼？歡迎9月26日星期五晚上十點【用心看台灣】，跟我們一起「用心看口湖」！
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