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記得在聽阿暉伯說他與烏魚子的淵源
阿暉伯一直以養殖來維持家計
原都以養殖鰻魚為主
也曾被人稱為鰻魚達人
後來因鰻魚市場不景氣
在三姐主任的介紹下
認識了一位海洋大學的教授
因此開始轉型養殖烏魚
當時養殖烏魚對當地人來說是陌生的
阿暉伯是第一位在口湖鄉養殖烏魚的人
當時剛開始市場價格非常好
因此也帶動了其他養殖業著跟進
也帶動了口湖鄉蚵寮整個烏魚子加工
至今同是養殖烏魚的夥伴
如遇到養殖上的問題
都會來找阿暉伯請教
因此在當地阿暉伯可說是最厲害的烏魚子達人
因為阿暉伯對養殖烏魚的技術可說是專家中的專家
吃過阿暉伯烏魚子後才能真正了解台灣正統口湖烏魚子
阿暉伯烏魚子相關訊息: http://tw.myblog.yahoo.com/oegoec-oegoec/article?mid=962&prev=964&next=957
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