你知道你吃的烏魚子產地是哪裡嗎?真的是在地生產的烏魚子,還是只是在台灣代工廠加工,這樣可以說是台灣生產的烏魚子嗎?為了讓大家了解自己吃的烏魚子,再加工變成烏魚子前那3-5年牠的成長環境在哪,因此有生產履歷這種東西,漁民必須每天記錄魚的成長環境,吃些什麼,水質顏色,並通過嘉義大學(雲林口湖地區)長期評估才能獲得,所以大家在選購時可從這了解來源,生產履歷會註明烏魚那才是真的烏魚的生產履歷,希望大家都可以吃到台灣頂級烏魚子,你買對了嗎?


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阿暉伯烏魚子

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