為什麼台灣烏魚子比野生烏魚子貴ㄋ?


這是大家不解的問題,也是所有不論是魚民和農民都會遇到的問題,進口的比台灣製的便宜,相同的道理,野生烏魚子就是所謂的進口的,但大部分人會有一種迷思,野生的就是好的烏魚子,我相信台灣漁民捕上岸的烏魚,一定可以做出最棒的烏魚子;而台灣現在的養殖技術也越來越進步,生產出的烏魚子口感也越來越Q彈;在購買時我們分得清楚是進口還是真野生嗎?我想很難,再想想我們常說一分錢一分獲;一片烏魚子代表一隻烏魚的售價,養3-5年的烏魚一隻需多少成本,需不需要幾千元,有時想想烏魚子的市場被進口烏魚子淹沒了,台灣本土生產的烏魚子快沒生存空間了,為何還要繼續做下去?這或許是阿暉伯的堅持吧,每次聽到客人一試成主顧,他就感到無比的成就感,請大家多多支持台灣烏魚子。

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阿暉伯烏魚子

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